Реклама
Кексы с соусом «Забольоне» ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Итальянская Республика
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Перетереть 200 г сахара со сливочным маслом до консистенции крема, добавить просеянную муку, яйца, дрожжи, оливковое и сливочное масло, 40 г сахара, соль по вкусу. Замесить тесто. Тесто раскатать, обмазать кремом, свернуть в рулет и порезать на кусочки шириной 4- 5 см. Выложить на противень смазанный маслом вертикально и оставить на 10- 15 мин, чтобы кексы поднялись. Поместить в духовку и выпекать при температуре 160 *С 40 мин не открывая духовку. Из 200 г сахара, яичных желтков и вина взбить соус забольоне. Подавать кексы с горячим соусом.

Изюминка рецепта:

Изюминка - соус забольоне. Этот соус по вкусу напоминает яичный ликер. Его готовят как отдельный десерт и как подливу к выпечке. Но неизменным остается одно: забольоне подается только в горячем виде.

Источник:

Итальянский народный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/keksu-s-soysom-zabolone/