Реклама
Кимчхи из капусты ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание, соление
Страна
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Листья отделить друг от друга и посыпать солью. Затем залить холодной водой и оставить в прохладном месте на 8 часов.

Листья сполоснуть, отжать, 500 мл воды смешать с приправами и добавить в листья.

Все переложить в большую стеклянную миску, накрыть полиэтиленом и поставить в холодное место на 2 дня.

После этого жидкость слить, листья нарезать на небольшие куски и сложить их в стеклянную банку.

Изюминка рецепта:

Кимчхи - это не просто блюдо. Это символ обеих Корей.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kimchhi-iz-kapusty/