Реклама
Клецки из овощей ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Союзная Республика Югославия
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Овощи очистить, измельчить и обжарить в половине масла, добавить немного воды и  тушить до готовности на очень слабом огне. Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить в сливочном масле и перемешать с яйцами, молоком и мукой. Затем добавить охлажденные овощи, соль, перец, перемешать и сформовать клецки. Клецки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Воду слить. Панировочные сухари обжарить в оставшемся масле и посыпать ими клецки. Подать можно как закуску или как гарнир к мясу.

Изюминка рецепта:

Основу вкуса в таких клецках дает капуста кольраби…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/klecki-iz-ovochchey/