Реклама
Кнели (кнедли) картофельные с брынзой ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита,электро плита
Страна
Количество персон
1
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Картофель сварить, пропустить через мясорубку. Добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто. Брынзу тщательно растереть. Тесто разделить на части-валики толщиной 3 см, порезать на кусочки, придавая им форму небольших кружков. На середину каждого кружочка положить ложечку растертой брынзы, края защипнуть. Кнели опустить в кипящую подсоленную воду на 5—7 минут, затем переложить в дуршлаг и облить горячей водой.


Готовые кнели выложить на блюдо, полить сливочным маслом, смешанным с подрумяненными сухарями.

Изюминка рецепта:

Вот такие вкуснейшие картофельные "вареники" с брынзой!..

Источник:

Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kneli-kartofelnye-s-brynzoj/