Реклама
«Копченое» сало ТИП
Закуски
Холодные
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, нарезка, маринование
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

 Все ингредиенты рассола залить 1 л воды и довести до кипения. Тем временем тщательно вымыть и обсушить сало и разрезать на 2 куска. Выложить сало в маринад и варить 25 минут с момента закипания на среднем огне. Затем оставить остужаться в рассоле на ночь. Чеснок истолочь с перцем. Сало вынуть из маринада, обсушить, натереть чесночной смесью. Затем завернуть каждый кусочек в пищевую пленку. Если планируете использовать сало в течение недели, храните в холодильнике, а если для более длительного хранения, то поместите в морозилку.

Изюминка рецепта:

Очень необычный и оригинальный рецепт имитации копчения сала.  

Источник:

Современный украинский национальный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kopchenoe-salo/