Реклама
Крем ванильный из сметаны ТИП
Кремы, сиропы, помадки
Кремы, сиропы, помадки
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание
Страна
Российская Федерация
Количество персон
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Охлажденную до 2-3°С сметану взбить до образования густой пышной массы и при непрерывном помешивании влить в нее яично-молочную смесь с желатином. Крем быстро разлить в порционные формочки и охладить.При подаче на стол, формочку следует опустить на несколько секунд в горячую воду, встряхнуть и выложить крем в вазочку и полить соусом (земляничным, малиновым, вишневым - 30 г на порцию).

Изюминка рецепта:

Такой крем можно назвать - "Искушение балерины".

Источник:

В. Барановский "Рецептурный справочник повара". Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2003г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/krem-vanilnuy-iz-smetanu/