Реклама
Креветки по-мексикански ТИП
Закуски
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
гриль, барбекю
Страна
Российская Федерация
Количество персон
2
Время приготовления
40 мин.
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

1. Обжарить семена тмина, фенхеля и кориандра и перец на сухой сковороде, пока они не начнут пощелкивать и ароматно пахнуть. Переложить в ступку вместе с кайенским перцем и размолоть в пудру. Яблоко нарезать на кубики, лимон - на ломтики.

2. Креветки очистить, надеть на деревянные шампуры, чередуя с кубиками яблока и ломтиками лимона. Затем натереть креветки приготовленной приправой и побрызгать оливковым маслом.

3. Запекать на гриле или на барбекю 35 мин. с каждой стороны.

4. Сделать соус, смешав мелко нарезанную мякоть манго с перцем, луковицей, рубленой зеленью петрушки, апельсиновым соком и оливковым маслом. Подавать с креветками.

Изюминка рецепта:

Вот вам, панове, роскошное блюдо для дачи, для пикника!.. Комментарии здесь -- излишни…

Источник:

Журнал "Наш кулинар" №7 2008 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/krevetki-pomeksikanski/