Реклама
Круглый перец (ратунда) с уксусом и медом ТИП
Консервирование
 ТEХНОЛОГИЯ
укладка
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Круглый красный перец вымыть и отрезать плодоножки на 1 см у основания и проколоть в нескольких местах возле семечек. Уложить перец в банки чередую с соцветиями цветной капусты, посыпая горошинами ченого перца и кусочками хрена. В каждую банку положить листья смородины и винограда или вишни. Залить уксусом с растворренном в нем солью и медом (эта смесь не проваривается, а уксуса надо взять столько, чтобы он покрывал овощную смесь). Перец сверху прижать, банку плотно закрыть и поставить на хранение в холодное место.

Изюминка рецепта:

Изюминка консервирования перца здесь - в меде.

Источник:

Наталья Назарова. Цюрюпиннск Херсонской обл. Украина.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kruglyj-perec-ratunda-s-uksusom-i-medom/