Реклама
Кубинский рыбный «тортик» ТИП
Закуски
Горячие
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Республика Куба
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Дрожжи развести в половине воды, смешать с мукой, добавив остальное количество воды.

Готовое тесто оставить на 1 час. Затем добавить в тесто яйца, растопленное сливочное масло, сок лимона и нарезанные листья розмарина.

Дать тесту постоять еще 20 минут, накрыв его крышкой.

Рыбное филе (сырое) смешать с нарезанным луком, посолить и поперчить.

Из теста сформовать шарики величиной с орех и обжарить их в масле. Обжаренные шарики смазать рыбной массой слоем 2 см. и снова обжарить все вместе.

Изюминка рецепта:

Заманчивый тортик -- наоборот: тесто внутри — начинка снаружи.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kybinskiy-rubnuy-tortik/