Реклама
Куриный бульон. ТИП
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
Ингредиенты:
Рецепт:
Изюминка рецепта:
Источник:
Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kyrinuy-bylon/
Куриный бульон - Рецепты от ВкусНинки
Реклама
Куриный бульон ТИП
Первые блюда
 На мясных бульонах
 ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита
Страна
Российская Федерация		 Количество персон
-		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Положить кости в небольшой котёл. Влить воду и положить оставшиеся ингридиенты, довести до кипения, варить, не накрывая, 3 - 4 часа. Снять с поверхности образовавшуюся пену. Отделить мясо от костей. Достать из бульона букет трав и овощи. Процедить бульон через мелкое сито.остудить бульон и снять весь жир с его поверхности. Использовать бульон охлаждённым через 24 часа для супов, соусов.

Изюминка рецепта:

…рецепт старинной московской кухни…

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kyrinuy-bylon/