Реклама
Кырнэцей ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
открытый огонь, гриль
Страна
Количество персон
1
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Свинину и говядину пропустить через мясорубку, заправить чесноком, растертым с солью. Добавить перец, немного бульона и перемешать. Приготовленным фаршем начинить свиные кишки, придать им форму колбасок, положить на горячий гратар (решетку), хорошо смазанный салом и обжарить со всех сторон. Кырнэцей можно жарить и на сковороде. Подавать с овощным гарниром и соусом «муждей».

Изюминка рецепта:

Изюминкой этой домашней колбасы, является смесь двух видов мяса и употребление с популярным молдавским соусом "муждей".

Источник:

Молдавский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kyrnecej/