Реклама
Лечо ТИП
Консервирование
 ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
 Количество персон
6 литровых банок		 Время приготовления
40 мин.
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Перец почистить, удалить семена и разрезать вдоль на 6 частей. Лук порезать полукольцами (дольки не тонко)

Заливка: Смешать томатный сок, сахар, масло и соль. Уксус добавить перед закипанием т.к. он быстро испаряется. Когда заливка закипит добавить перец и лук и варить 30 минут.

Стерилизованные банки наполнить горячей смесью и закатать. Хранить в прохладном месте. ( Если предусмотрена стерилизация банки вместе с содержимым, то тогда варить смесь не более 20 минут и стерилизовать банку не более 10-15 мину чтобы перец при варке и стерилизации не стал мягким )

Изюминка рецепта:

Томатная "заливка" помогает сохранить свежесть и твердость болгарского перца, который, в свою очередь, отдает свой томатный вкус перцу.

Источник:

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/lecho/