Реклама
Левашники ТИП
Изделия из теста
Из пресного
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Взять 2 стакана муки. Сделать в середине воронку, влить в нее яйцо, 1,2 чайной ложки воды, 1 1/2 рюмки рому, прибавить немного соли и ложку сахару. Замесить очень крутое тесто, раскатать как можно тоньше. Наложить варенья кучками (лучше всего черной смородины) и делать левашники в виде больших вареников, смазывая края яйцом и прижимая их. Наколоть изредка вилкой ( чтобы образовались пузыри) и жарить в глубокой сковороде в горячем масле, побрызгивая маслом, чтобы левашники вздувались лучше, и подавать горячими.

фото из книги: Сырников М. - Русская домашняя кухня (Книга гастронома) - 2009

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого старинного блюда, являются приемы, способствующие получению аппетитных левашников (внимательно читай рецепт).

Источник:

В.Филатова "Новое пособие хозяйкам". 1896г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/levashniki/