Реклама
Луизианские гребешки ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита, блендер
Страна
Соединенные Штаты Америки
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Майонез:
Положить яичные желтки в кухонный комбайн. На очень маленькой скорости добавить оливковое масло, пока не образуется густой соус. Добавить лимонный сок, соль, порошок чили и соус Табаско. Выключить комбайн. Перелить соус в блюдо и подавать к столу вместе с гребешками.

Гребешки:
Помыть и высушить гребешки. Смешать специи с мукой. Опустите гребешки в молоко, затем обвалять их в специях. Разогреть оливковое масло в большой сковороде до 190*С и жарить гребешки (по несколько штук) 3-4 минуты до золотисто-коричневого цвета. Сразу подавать к столу с майонезом.

Изюминка рецепта:

Большое количество специй, создают неповторимый пряный вкус блюду популярному во французском квартале Нового Орлеана.

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/lyizianskie-grebehki/