Реклама
Луковые котлетки с Подола ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита
Страна
Украина
Количество персон
6
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мелко режем лук (мяса не берем, заменяем его луком), добавляем туда муку и яйца до густоты мясного фарша. Снимаем шкурку с помидоров и натираем их на терке в гусятницу. Лепим котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем на растительном масле (обжаривваются они меньше, чем мясные). Натираем в гусятницу морковку, добавляем немного масла, складываем туда котлетки, добавляем соль и пряности, тушим на медленном огне до готовности. Подаем с вареным рисом.

Изюминка рецепта:

Вот еврейский рецепт из коммунальной кухни. Антикризисный, но, тем не менее, вкусный…

Источник:

Бурда Борис "Разговор вокруг еды: Кулинария от Бориса Бурды". — Харьков: МД, 2002. — 128 с.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/lykovue-kotletki-s-podola/