Реклама
Мамалыга с тертым сыром ТИП
Гарниры, каши
Каши
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита
Страна
Австралия и Нов. Зеландия
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Молоко вскипятить со сливочным маслом (50 г), посолить, всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая, пока каша не начнет отставать от стенок кастрюли. Готовую мамалыгу  посыпать тертым сыром, добавить 100 г сливочного масла. К мамалыге подать маринованные огурцы, маринованный лук, маринованный перец, сельдь, острый перец, томатный кетчуп, сосиски или жареное мясо.

Изюминка рецепта:

Румыны и молдаване мамалыгу, обычно, варят крутой. Затем опрокидывают котелок с кашей на разделочную доску и ниткой разделяют ее на ломти… Вообще, это очень полезная, здоровая и вкусная пища.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/mamaluga-s-tertum-surom/