Реклама
Мармелад абрикосовый мягкий ТИП
Варенья из фруктов и овощей
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита
Страна
Республика Белоруссия
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Для приготовления мармелада используют перезрелые плоды, которые для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и добавить воду. Подогревать на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Момент готовности определить "на глаз" или весовыми методами: масса готового мармелада должна быть вдвое больше массы сахара, взятого при приготовлении мармелада.

Изюминка рецепта:

Вот так из некондиционных, перезрелых абрикосов можно приготовить такую вкуснинку!..

Источник:

Лойко Ромуальд Эдуардович. КОНСЕРВИРУЕМ САМИ.- М.:Колос,1992г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/marmelad-abrikosovuy-miagkiy/