Реклама
Мармелад из цукини с имбирем ТИП
Консервирование
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Цукини натереть на крупной терке, положить в большую кастрюлю. Ножом "экономкой" для чистки овощей снять цедру с апельсинов, измельчить  (можно просто натереть на терке) и добавить к цукини. Очистить лимоны и апельсины от кожуры и удалить косточки. Эту кожуру следует поместить в марлевый мешочек и закрыть его. Натереть имбирь на терке и поместить его в другой марлевый мешочек. Мелко нарезать мякоть апельсинов, лимонов и яблока и добавить все кастрюлю к цукини и поставить на средний огонь, добавить сахар, довести до кипения и полного растворения сахара. Добавить мешочки с приправами, уменьшить огонь и, рпомешивая, варить минут 45. Из готового мармелада извлечь марлевые мешочки, разлить его по горячим стерелизованным банкам, закатать крышками. Закрытые банки стерлизовать в кипящей воде 10 минут.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в имбире и... цукини.

Источник:

Наталья Назарова. Г.Цюрупинск Херсонской обл. Украина.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/marmelad-iz-cukini-s-imbirem/