Реклама
Маседуан из картофеля с овощами по-старорусски ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
газ, эл. плита
Страна
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Все подготовленные овощи отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Добавить по вкусу тертый мускатный орех, облить сливочным маслом, смешанным с поджаренными сухарями, и подрумянить в горячей духовке. Приготовление сливочного соуса: Обжарить 1 столовую ложку муки с таким же количеством сливочного масла, развести 2 стакана сливок, посолить по вкусу и проварить до легкого загустения. Залить маседуан горячим сливочным соусом и сразу же подать на стол.

Изюминка рецепта:

Выше указанное блюдо - наилучший способ ощутить себя архиереем, трапезнячующим во время поста.

Источник:

Л. Лагутина, С. Лагутина "Овощи : вкусно, просто, полезно" Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2006 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/masedyan-iz-kartofelia-s-ovochchami-postarorysski/