Реклама
Мясо жареное по-венгерски ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Венгерская Республика
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, быстро зажарить в сильно разогретом масле. Снять со сковороды, а в оставшемся жире обжарить мелко нарубленный лук. Снять с огня, добавить красный перец, помидоры, залить вином и поставить на несколько минут тушить на огонь. Мясо переложить в кастрюлю, вылить на него соус (можно добавить воды), чтобы покрывал мясо и продолжить тушить. Когда мясо станет мягким, добавить нарубленные и обжаренные грибы. Подать с отварным картофелем.

Изюминка рецепта:

Это тот самый случай, когда каждый ингредиент блюда - изюминка.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/miaso-jarenoe-povengerski/