Реклама
Мясо по-ирландски ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита
Страна
Ирландия
Количество персон
4
Время приготовления
30 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Сырое мясо нарубить очень мелко, сало нарезать в длину полосками шириной 4 см и длиной 20 см. рубленной мясо разделить на 4 равные части и приготовить 4 большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпика и сколоть деревянными шпажками. Смазать котлеты растительным маслом и обжарить в течение 5-10 минут. Мясо внутри должно остаться сыроватым, поэтому продолжительность жарки стоит определить самостоятельно. Затем, готовые котлеты посыпать солью и перцем, выложить на поджаренные большие ломти хлеба и подать с соусом или пикулями.

Изюминка рецепта:

В Ирландии - все просто,скромно, добротно, но вкусно. Так и с этим мясом…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/miaso-poirlandski/