Реклама
Мороженое «гранита», из персиков ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание, холодильник
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

1. Очистить персики. Промыть. Замесить руками до образования кашицы.

2. Влить 2 чашки воды. Переложить массу в деревянное сито. Собрать кашицу. Развести оставшейся водой. Всыпать сахар. Заправить соком лимона.

3. Хорошенько перемешать, тщательно растворив сахар. Выдержать в морозильнике.

Изюминка рецепта:

Вкусное, но "опасное" из-за отсутствия жиров и потому очень холодное для горлышек ваших деток, мороженое…

Источник:

"Секреты галантной кухни". Татьяна Юркова

Авторский комментарий

С персиковой гранитой сладкон белое французское вино "Vouvray". Зато к другим видам мороженого подойдет любой крепленный "Muscat", концентрированное крепленое десертное вино "Liqueur Muscat". Ну а с шоколадным мороженым можно отведать очень сладкий испанский шерри "oloroso".


Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/morozhenoe-granita-iz-persikov/