Реклама
Морской сом по-египетски ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита
эл.плита
духовка
Страна
Арабская Республика Египет
Количество персон
6
Время приготовления
1час
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Разморозить тушку сома при комнатной температуре, обмазать со всех сторон маслом, солью и перцем. Дать полежать 15- 20 мин, затем запечь в духовке, периодически сбрызгивая маслом. Изюм промыть, обсушить и вместе с орехами обжарить на сковороде пока орехи не подрумянятся. Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Помидоры очистить от кожуры, нарезать и потушить до размягчения. Протереть через сито, перелить в посуду с тяжелым дном и прогреть до загустения. Рыбу выложить на блюдо, сверху выложить орехи с изюмом и полить томатным соусом. Украсить зеленью и дольками помидоров.

Изюминка рецепта:

А изюминка блюда - в соусе…

Источник:

Кулинано-туристическое заимствование завсегдатаев Хургады и Шарм-аль-Шейха.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/morskoy-som-poegipetski/