![]() | ||
Реклама | ||
Мятное мороженое с шоколадной крошкой от Пети | ТИП Десерты, сладкие блюда Десерты |
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл.плита, смешивание, мороженица |
Страна |
Количество персон 6 персон |
Время приготовления 4 часа 30 мин. |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
С веточек мяты оборвать листья, измельчить их в блендере с 50 мл сливок до состояния кашицы. Оставшиеся сливки немного подогреть. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой кремообразной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить мятную смесь, затем сливки. Перелить желтково-сливочную смесь в кастрюлю и подогревать на медленном огне (но не кипятить!), пока она не загустеет. дать остыть, добавить шоколадную крошку и перемешать. Положить в морозилку на 4 часа.
Мята - освежает. Петин шоколад - согревает (в душе).
Современный украинский народный рецепт.