Реклама
Огурцы в яблочном соке ТИП
Консервирование
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита, сбраживание
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Огурцы промойте, обдайте кипящей водой, затем сразу - холодной водой, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет. Плотно уложите огурцы в стерилизованную банку, перекладывая зонтиками укропа. Яблочный сок доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Залейте огурцы соком, выдержите 2-3 минуты, затем рассол слейте. Вновь доведите его до кипения и еще раз залейте огурцы. Операцию повторите и закатайте банку стерилизованной крышкой. Огурцы можно также консервировать в тыквенно-яблочном соке, добавляя листья вишни, черной смородины, лимонника китайского.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого рецепта: яблочный сок исполняет функцию маринада.

Источник:

"Огурцы в натуральном питании" Людмила Потёмкина

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/ogurcy-v-yablochnom-soke/