Реклама
Оливье диетический с раковыми шейками ТИП
Салаты
 Холодные
 Рыбные
 ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, нарезка, сборка
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

1. Картофель (3 шт.) и морковь отварите в мундире и нарежьте кубиками. Так же нарежьте огурцы.

2. Слейте рассол из банки с раковыми шейками и выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Зеленый горошек залейте кипятком и дайте немного постоять. Затем воду слейте.

4. Оставшуюся картофелину натрите на крупной терке. Разогрейте на сковороде масло и выложите небольшую горсть картофеля, слегка присыпьте мукой и солью. Придавите кулинарной лопаткой, чтобы получился блинчик, и жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Повторите это действие с оставшийся натертым картофелем.

5. Подготовленные овощи и раковые шейки смешайте в миске, посолите. Выложите горкой на блюдо. Украсьте тертыми желтками и блинчиками из картошки. Отдельно подайте в соуснике йогурт. Для тех, кто не сидит на диете или ничего не имеет против майонеза, подайте в другом соуснике майонез.

Изюминка рецепта:

Оливье - без майонеза напоминает безалкогольное пиво. Но ко всему можно привыкнуть…

Источник:

Журнал "Кулинарный практикум"

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/olive-dieticheskij-s-rakovymi-shejkami/