Реклама
Омлет по-испански ТИП
Яичные блюда
Яичные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл. плита
Страна
Королевство Испания
Количество персон
4
Время приготовления
20 мин.
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Яйца взбить вместе с крахмалом, молоком, солью и красным перцем. Шпик нарезать довольно крупными кубиками, лук- мелкими. Грибы очистить и порубить. Затем слегка обжарить шпик, добавить лук, тушить 10 минут, сильно посолить и поперчить черным перцем. Тушеные грибы остудить, осторожно смешать с яйцами и быстро запечь омлет в растительном масле.


фото с сайта «Миллион Меню»

 

Изюминка рецепта:

Такой омлет я пробовал в Испании. Он был вкусен и, на мой украинский вкус, небычен. Я подозреваю что привкус омлету придает шпик, т.е. сало. А оно в разных странах имеет свой вкус. Та что изюминка - в шпике.

С. Олейник.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/omlet-poispanski/