Реклама
Осетрина по-императорски ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка. Сборка
Страна
Количество персон
12
Время приготовления
50 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Осетрину нарезать кусками, залить вином, посолить и припустить в течение 10 минут. Добавить мелко нарезанный лук и припустить еще в течение 10 минут. Охладить, нарезать небольшими кубиками.


     Осетрину перемешать с майонезом, вустерским соусом, зеленью, молотым перцем и тертой лимонной цедрой. Наполнить волованы (волованы готовят из слоеного теста, а тарталетки – из песочного) приготовленной смесью, оформить кусочками лимона и сладкого перца.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь – в первую очередь, в вустерском соусе…

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/osetrina-po-imperatorski/