Реклама
Овощное ассорти ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
2
Время приготовления
50 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Рис отварить в кипящей подсоленной воде в пропорции 1:6. Затем откинуть на дуршлаг и заправить 1-й столовой ложкой масла. Морковь нарезать кружочками. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. Морковь варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Затем добавить цветную капусту и брокколи, варить еще 8 минут. Откинуть овощи на дуршлаг, отвар слить. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле, добавить очищенный от семян и нарезанный квадратиками сладкий перец, карри. Влить 0,5 стакана овощного отвара и довести его до кипения. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Смешать с овощами и прогреть. Рис подавать с овощным ассорти, украсив зеленью.

Изюминка рецепта:

Это само по себе роскошное овощное блюдо, может служить и шикарным гарниром к мясу. 

Источник:

Из рецепта Валентины Васильевой. г.Челябинск. РФ.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/ovoschnoe-assorti/