Реклама
Пасха по-старинному рецепту ТИП
Молочные блюда
 Молочные блюда
 ТEХНОЛОГИЯ
смешивание, пресс
Страна
Российская Федерация		 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Творог с маслом смешать. Добавить сметану, яйца,сахар и соль. Выложить в форму под пресс. Примечания: Пасхи должны делаться из самого свежего творога, приготовленного из цельного молока. Творог должен быть хорошо отжат, но не очень сух. Творог надо протереть через решето. Сахар, должен быть толченый и мелко просеян, сметана густая и не кислая, яйца свежими. Форма для пасок делается деревянная. Масса накладывается в салфетку, которая уложена внутри формы. Пресс класть потяжелее, чтобы стекал хорошенько сок. Ставя пасху стекать, надо оставлять под ней пустоту, чтобы был свободный сток жидкости.

 

 

Изюминка рецепта:

Изюминка рецепта: Изюминка - в простоте рецепта.

Источник:

"Новое пособие хозяйкам" 1893 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/pasxa-postarinnomy-recepty/