![]() | |||||
Реклама | |||||
![]() |
|||||
Пасха по-старинному рецепту | ТИП Молочные блюда Молочные блюда |
ТEХНОЛОГИЯ смешивание, пресс |
|||
Страна Российская Федерация |
Количество персон |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
Творог с маслом смешать. Добавить сметану, яйца,сахар и соль. Выложить в форму под пресс. Примечания: Пасхи должны делаться из самого свежего творога, приготовленного из цельного молока. Творог должен быть хорошо отжат, но не очень сух. Творог надо протереть через решето. Сахар, должен быть толченый и мелко просеян, сметана густая и не кислая, яйца свежими. Форма для пасок делается деревянная. Масса накладывается в салфетку, которая уложена внутри формы. Пресс класть потяжелее, чтобы стекал хорошенько сок. Ставя пасху стекать, надо оставлять под ней пустоту, чтобы был свободный сток жидкости.
Изюминка рецепта: Изюминка - в простоте рецепта.
"Новое пособие хозяйкам" 1893 г.