Реклама
Пасха праздничная ТИП
Молочные блюда
Молочные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание, пресс
Страна
Украина
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

1. Желтки разотрите с сахаром добела, добавьте сливки. Нагрейте, постоянно помешивая, до растворения сахара, но не кипятите.


2. Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы, обсушите и мелко порубите.


3. Творог протрите через сито.


4. Изюм промойте и обсушите.


5.
В горячую массу из желтков и сливок добавьте масло, размешайте до однородной массы. Введите творог, миндаль, изюм, ванилин, перемешайте.


6. Выложите в специальную форму или дуршлаг, застеленный полотняной салфеткой. Сверху положите легкий пресс (или прижмите дощечкой) и поставьте в холодильник на 6-8 часов, чтобы отжать сыворотку.
На заметку: В массу для пасхи можно добавить тертый шоколад или какао-порошок.

Изюминка рецепта:

Ну, во-первых - не будем путать мучной пасхальный кулич с творожной пасхой. Во-вторых для правильности приготовления пасхи необходимо иметь сборно-разборную форму из деревянных трапециевидных дощечек с вырезанными крестами (в очень редких домах такие формы остались в наследство от прабабушек с XX и XIX веков).

Источник:

Украинский традиционный рецепт

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/pasxa-prazdnichnaia/