Реклама
Пелло - свинина  с рисом и ананасами ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита, духовка
Страна
Республика Индия
Количество персон
3
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо нарезать размером с яйцо. Масло разогреть и обжарить в нем мясо, добавив кориандр, гвоздику и лук. Жарить 10 минут, помешивая.

Затем добавить воды и тушить до мягкости.

Сваренный рис перемешать с 3 дольками нарезанных ананасов.

Мясо смешать с обжаренным луком и пряностями, выложить в форму для запекания, сверху выложить рис и разровнять. Посыпать корицей и кардамоном, сбрызнуть водой.

Оставшиеся ломтики ананаса соединить с соком ананаса и сахаром и подрумянить на несильном огне, выложить на рис, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Изюминка рецепта:

Блюдо это - безусловно восточное и экзотическое!.. В этом можно убедиться, ознакомившись с ингредиентами.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/pello-svinina-s-risom-i-ananasami1/