Реклама
Пеппер стейк от Н.Осауленко ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита, гриль
Страна
Украина
Количество персон
1
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Подготовленный стейк промакиваем салфеткой. Поливаем маслом обмакиваем в смеси перцев и обжариваем на гриле с добавлением оливкового масла. Довести до нужной степени прожарки в духовке. Разогретый шпинат и кукурузу выкладываем через металлическое кольцо. Декорируем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и листьями салата. Перед подачей стейк посыпают крупной морской солью.

Изюминка рецепта:

После термической обработки не такой острый как можно подумать глядя на стейк.

Источник:

Шеф-повар Н.Осауленко

Авторский комментарий

Рекомендуемые прожарки данного стейка Medium, Medium rare

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/pepper-steyk-ot-nosaylenko/