Реклама
Плов по-душанбински ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Республика Таджикистан
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Баранину  вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку дважды. Добавить соль и красный перец.

Яйца отварить вкрутую и очистить их. Из фарша сформовать лепешки, завернуть в них яйца целиком или половинки, обвалять в муке и обжарить на сковороде в масле до полуготовности.

В раскаленном масле обжарить нашинкованный лук, и морковь, влить воду и после закипания уложить фаршированное яйцами мясо, добавить пряную смесь, соль, чеснок и рис. При необходимости добавить горячую воду.

фото:www.good-cook.ru

Изюминка рецепта:

Вот это да! Интереснейшая кулинарная идея плова!..

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/plov-podyhanbinski/