Реклама
Пудинг из кабачков ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Украина
Количество персон
6
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и, в течение часа, дать стечь лишнему соку. Натертые кабачки следует отжать, чтобы они были как можно суше. Отделить белки от желтков и взбить их со щепоткой соли в крепкую пену. К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков. Затем осторожно ввести взбитые белки и перемешать легкими движениями. Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160*С духовку. Запекать до золотистого цвета 40-50 минут. Подавать со сметаной.

Изюминка рецепта:

Это блюдо можно подавать в горячем и холодном виде. А сок можно использовать для овощного супа или соуса.

Источник:

Современный украинский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/pyding-iz-kabachkov/