Реклама
Рагу из баранины по-гречески ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Греческая Республика
Количество персон
2
Время приготовления
1 час
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо нарезать мелко кубиками, посолить, поперчить, слегка обжарить вместе с мелко нарезанным луком в растительном масле. Добавить растертый чеснок. Все залить вином так, чтобы оно покрыло мясо и тушить на маленьком огне, чтобы жидкость испарилась. Затем добавить оставшееся вино, томатную пасту и пряности и варить до готовности под закрытой крышкой. Перед подачей на стол добавить муку и маслины. Дать настоятся 5 минут и подать на подогретых тарелках, натертых чесноком.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого блюда из баранины - в вине…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/ragy-iz-baraninu-pogrecheski/