Реклама
Рагу из зеленого лука ТИП
Гарниры, каши
Гарниры
Соусы и приправы
Соусы
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Румыния
Количество персон
2
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3 см и отварить в подсоленной воде, добавив немного уксуса. Отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Из масла и муки приготовить заправку, добавить томатное пюре и небольшое количество воды в которой варился лук, чтобы соус не получился густым. Приправить натертым чесноком, солью и зеленью петрушки и вылить соус на стебли лука.

Изюминка рецепта:

Это блюдо - не столько гарнир, сколько соус… Он будет хорош с отварным картофелем.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/ragy-iz-zelenogo-lyka/