Реклама
Рис по-филиппински ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Республика Филиппины
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

В подсоленной воде отварить рис, не разваривая его. Из марли сделать мешочек, вложить в него гвоздику и горошины перца, мешочек опустить в кастрюлю с рисом и довести до готовности. Рис выложить на блюдо, на него выложить кусочки рыбы, ломтики ананаса и банана. Все полить соком лимона. Каперсы нарезать, смешать с йогуртом и вылить на рис. Дать блюду постоять немного и подать на стол.

Изюминка рецепта:

Вообще-то блюдо следовало бы назвать так: "Рыба с ананасами, бананами и… рисом по-филиппински".

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/ris-pofilippinski/