Рождественский гусь - Рецепты от ВкусНинки


Реклама
Рождественский гусь	ТИП Вторые блюда Мясные	ТEХНОЛОГИЯ духовка
Страна Украина	Количество персон 6	Время приготовления 2 часа 30 мин.

"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "

Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "

".$v2.'

"; ?>

Рецепт:

Рождественский гусь

Для начала необходимо приготовить начинку.

Чернослив залить коньяком и настоять в течении часа. Растопить в кастрюльке масло и потушить в нем нарезанные и очищенные яблоки.

Рождественский гусь

На растительном масле поджарить говяжий фарш до полуготовности.

Печенку измельчить и поджарить, затем облить коньяком и поджечь.

Рождественский гусь

Смешать чернослив, яблоки, печень, фарш сырой и поджаренный, вбить два яйца и сливки. Перемешать.

Рождественский гусь

и сливки. Перемешать.

и изюм. Перемешать выложить в глубокую посуду, посыпать сахарной пудрой.

Рождественский гусь

Подготовленного гуся натереть солью и перцем снаружи и изнутри, нафаршировать начинкой

Рождественский гусь

и поместить в духовку разогретую до 220 *С. Готовить 1,5 -2 часа, время от времени поливать выделившимся соком и переворачивать. Подать, украситв зеленью.

Изюминка рецепта:

Вот вам рецептик парадного и роскошного рождественского блюда от Бориса Бурды!

Источник:

Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»

Ссылка на видео рецепт:

http://vkusninka.com/video_more/rojdestvenskiy-gys-ot-borisa-byrdu//

Ссылка на рецепт : http://vkusninka.com/recept_more/rojdestvenskiy-gys/

	Для начала необходимо приготовить начинку.
	Чернослив залить коньяком и настоять в течении часа. Растопить в кастрюльке масло и потушить в нем нарезанные и очищенные яблоки.
	На растительном масле поджарить говяжий фарш до полуготовности.
	Печенку измельчить и поджарить, затем облить коньяком и поджечь.
	Смешать чернослив, яблоки, печень, фарш сырой и поджаренный, вбить два яйца и сливки. Перемешать.
	и сливки. Перемешать.
	и изюм. Перемешать выложить в глубокую посуду, посыпать сахарной пудрой.
	Подготовленного гуся натереть солью и перцем снаружи и изнутри, нафаршировать начинкой
	и поместить в духовку разогретую до 220 *С. Готовить 1,5 -2 часа, время от времени поливать выделившимся соком и переворачивать. Подать, украситв зеленью.