Реклама
Рыбное филе в нутовой панировке ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита
Страна
Российская Федерация
Количество персон
2
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

В глубокой чашке взбить яйцо, соединить с водой и мукой. Хорошо взбить. Филе рыбы нарезать кусками 2 на 3 см, опустить в кляр, перемешать. Ложкой вынимать по кусочку и обжаривать в кастрюльке на растительном масле. Обжаренные куски вынимать и складывать в отдельную посуду. После обжаривания всей рыбы, масло процедить. Сложить всю рыбу обратно, засыпать мелко резанным луком, пряностями и тушить несколько минут до мягкости лука. На гарнир подать жареные картофель и цукини.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в нутовой муке, которая придает блюду особый привкус.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф", 2000г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/rubnoe-file-v-nytovoy-panirovke/