Реклама
Рыбный суп по-гречески ТИП
Первые блюда
Рыбные супы
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Австралия и Нов. Зеландия
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Рыбу очистить, удалить голову, кожу, хребет и разделить на части. Голову, кожу и кости отварить в воде, добавив лук, зелень, перец и лавровый лист. Варить 30 минут. Бульон процедить, опустить в него порционные куски рыбы и варить на слабом огне до готовности рыбы. Маргарин растопить на сковороде, добавить муку и немного бульона. Полученную заправку вылить в бульон, добавить очищенные помидоры, толченный чеснок, сливки, соль. Дать закипеть, снять с огня и дать настояться под закрытой крышкой. Подавать с белым хлебом.

Изюминка рецепта:

Изюминкой в этом рыбном супе, является заправка и все остальные добавки (помидоры, чеснок, сливки).

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/rubnuy-syp-po-grecheski/