Реклама
Рыбный воздушный пирог ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Королевство Норвегия
Количество персон
3
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Рыбное филе очистить, сбрызнуть уксусом, посолить и тушить в собственном соку. Затем остудить и пропустить через мясорубку вместе с сардельками, салом, луком и размоченным хлебом. Петрушку и каперсы перемешать с фаршем, приправить уксусом и солью. Форму смазать маслом и наполнить фаршем. Сливки взбить с желтками, белки взбить отдельно. Все соединить и этой смесью полить фарш. Поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать 20 минут. К пирогу подать картофельный или зеленый салат.

Изюминка рецепта:

Пирог этот очень своеобразный, простой по технологии приготовления и… вкусный.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/rubnuy-vozdyhnuy-pirog/