Реклама
Рыбная запеканка  с картофелем  и шпинатом ТИП
Вторые блюда
 Рыбные, из морепродуктов
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
 Количество персон
6		 Время приготовления
1 час 15 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Кастрюлю с картофелем накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 1 минуту. Чеснок очистить и измельчить. Шпинат вымыть, обсушить. Филе судака вымыть, нарезать небольшими кусочками, также нарезать и треску. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить чеснок в течение 2 минут. Выложить шпинат, готовить 2 минуты. Шпинат должен стать мягким,но не должен потерять форму. Снять с огня, приправить солью, мускатным орехом и перцем. Перемешать. Шпинат выложить ровным слоем в форму для запекания. Сделать в нем 4 углубления и вбить в эти углубления яйца. Сверху выложить кусочки рыбы, сметану взбить с солью и перцем и залить сверху. Картофель потолочь в грубое пюре и смешать с хлебными крошками, сыром натертым на крупной терке и растительным маслом. Пюре выложить сверху на рыбу и сметану, поверхность разровнять и поместить в духовку разогретую до 180 *С на 40 минут. Чтобы верх запеканки не пригорал, накрыть фольгой.

Изюминка рецепта:

Это не блюдо, а сплошное объедение!

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/rybnaya-zapekanka-s-kartofelem-i-shpinatom/