Реклама
Рыбные крокеты ТИП
Закуски
Горячие
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

 Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, картофель протереть горячим и охладить. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле без изменения цвета и охладить. Филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, смешать с картофелем и сыром. Заправить приправой, посолить и поперчить. Из массы сформировать 24 шарика. Вложив в середину каждого по оливке. Запанировать крокеты в муке, затем в яйце, слегка разведенном водой и в сухарях. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушить на бумажной салфетке. Подавать горячими.

Изюминка рецепта:

Очень оригинальная, вкусная и удобная для фуршетов закуска! А изюминка – в серединке крокета.

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/rybnye-krokety/