Реклама
Салат из артишоков с брокколи «Бабочка» ТИП
Салаты
 Холодные
 Овощные
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
 Количество персон
3		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Артишоки промыть и отварить до полной готовности в подкисленном кипятке. Отдельно в подсоленной воде отварить до готовности разобранную на соцветия брокколи. Овощи отбросить на дуршлаг и дать им остыть. Измельченную цедру лимона смешать с солью, паприкой, давленным чесноком-растереть, добавить сок лимона и масло. Артишоки разобрать на лепестки и выложить горкой в центре блюда, вокруг выложить брокколи. Соус подать отдельно.

Изюминка рецепта:

Изюминка - не столько в главных ингредиентах (артишок и брокколи), сколько в соусе

Источник:

«Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы», составитель: Мария Иванова, «Издательский дом Гелех», «ЛГ информэйшн Груп, Москва 2007 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/salat-iz-artishokov-s-brokkoli-babochka/