Реклама
Салат из брокколи с корнишонами и йогуртом ТИП
Салаты
Холодные
Овощные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
Российская Федерация
Количество персон
3
Время приготовления
25 мин.
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Брокколи разобрать на соцветия, промыть в соленой воде и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до мягкости основания соцветий, обычно это не более 10 минут. Быстро охладить в ледяной воде для сохранения цвета, откинуть на дуршлаг. Корнишоны нарезать крупными ломтиками, очищенные грецкие орехи порубить ножом. Йогурт заправить солью и молотым белым перцем. Брокколи смешать с корнишонами и орехами, заправить йогуртом.

Изюминка рецепта:

Просто… Но как изыскано… Просто поэзия!..

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/salat-iz-brokkoli-s-kornihonami-i-yogyrtom/