Реклама
Салат из помидоров и зеленой фасоли ТИП
Закуски
 Холодные
 Вегетарианские
 Салаты
 Холодные
 Овощные
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Зеленую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде (можно использовать консервированную фасоль), откинуть фасоль на сито, выложить в салатницу. Добавить толченый чеснок и залить французским соусом. Украсить кружочками помидоров и яйца. Подавать с хлебом или бутербродами.

Изюминка рецепта:

Существует множество способов приготовления стручковой фасоли. Перелагаем приготовить ее с помидорами, зеленью, чесноком и яйцами. Рецепт блюда, рекомендуемый при диабетической диете.

Источник:

Диетическая кухня. Серия «Лакомка».

Авторский комментарий

ФАСОЛЬ самый необходимый продукт питания в рационе больных сахарным диабетом. Употребление фасоли в пищу снижает содержание сахара в крови. Этому способствует, содержащийся в фасолевых бобах, аргинин. Он участвует в синтезе мочевины и в других процессах азотистого обмена. Аргинин оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ. Особенно эффективен отвар стручковой фасоли с листьями черники. Полезны при сахарном диабете створки фасоли. Отвар створок пьют натощак перед едой.


Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/salat-iz-pomidorov-i-zelenoj-fasoli/