Реклама
Сдобные булочки с начинкой ТИП
Изделия из теста
 Из дрожжевого теста кислого
 ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Чешская Республика		 Количество персон
8		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Муку просеять в миску, сделать в муке углубление и влить в него теплое молоко, в котором предварительно растворить дрожжи, сахар и масло. Добавить яйца и соль. Замесить тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, поставить примерно на 1 час в теплое место, чтобы оно  подошло. Затем раскатать в пласт толщиной в палец, разрезать на четырехугольники, на середину каждого положить мармелад (или творог), защипать края и сбрызнуть булочки маслом. Уложить их на противень смазанный маслом, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Пусть булочки «подойдут» немного. Затем поместить противень в духовой шкаф и выпекать при средней температуре (180 190*С) до золотисто- коричневого цвета. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Отдельно можно подать ванильный соус.

Изюминка рецепта:

Если отбросить необходимую "возню" с тестом, то такие булочки - простая выпечка.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/sdobnue-bylochki-s-nachinkoy/