![]() | ||
Реклама | ||
Сибирские пельмени | ТИП Вторые блюда Мучные блюда |
ТEХНОЛОГИЯ газ.,эл.плита |
Страна Российская Федерация |
Количество персон 8 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
ТЕСТО: Замесить крутое тесто. Раскатать и используя стакан вырезать из теста кружочки диаметром 4-5 см. на середину каждого кружка положить начинку и края пельменей слепить. НАЧИНКА: сырое мясо и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить немного воды, соль и перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: №2 отварить пельмени в мясном бульоне и подать как суп. Посыпать зеленью укропа или петрушки. №3 пельмени отварить в течение 2-3 минут, вынуть, дать воде стечь и обжарить их в масле на сковороде до появления хрустящей корочки.
№1 отварить в подсоленной кипящей воде в течение 5-6 минут. К пельменям подать соус из горчицы с уксусом или растопленное масло, или сметану.
Здесь - 3 способа приготовления знаменитого сибирского кушанья!..
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.