Реклама
Сладкие кальцоне ТИП
Изделия из теста
Из дрожжевого теста кислого
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Разогрейте духовку до 180 *С. Замесите тесто для хлеба (см рецепт «Хлеб»). Дайте подойти в первый раз. Тем временем смешайте в миске виноград, корицу, веточки розмарина (листья), вино, сахар и орехи. Оставьте, пусть маринуется. Когда тесто увеличится в два раза, разделите его на две части, раскатайте в лепешку толщиной около 1 см и слегка присыпьте мукой. Вырежьте из теста круги диаметром 15 см, используя формочку или блюдце. Десертной ложкой выложите начинку в центр каждого круга, сложите его пополам и прижмите края. Разрывов быть не должно. Смажьте эти булочки оливковым маслом и, если хотите, воткните в них несколько веточек розмарина. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока они не подрумянятся и до готовности теста. Если в начинку добавить немного рикотты или творога, они будут похожи на пироги. Все кальцоне готовы, можете подавать.

Изюминка рецепта:

Хвала фантазийности Джейми Оливера! Очень интересные по кулинарной идее и воплощению булочки!..

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/sladkie-kalcone/